Wyniki te można wyjaśnić wodoszczelnym działaniem białek i intensywną filtracją nerek
dzięki spożyciu bardzo dużych ilości wody. Woda dostaje się do wszystkich tkanek, także tych
dotkniętych skórką pomarańczową. Wpływa do nich nieskazitelnie czysta, a wypływa słona i
zanieczyszczona. Do akcji usunięcia soli i toksyn z komórek dochodzi jeszcze silne działanie
spalania białek, co razem przynosi efekt w postaci zmniejszenia cellulitu. Jest to, co prawda,
działanie raczej skromne i tylko częściowe, ale i tak wyjątkowe jak na kurację odchudzającą,
ponieważ większość znanych diet nie ma żadnego wpływu na cellulit.
Kiedy nal eży pi ć wodę?
W zbiorowej podświadomości wciąż pokutuje wiek przestarzałych i nieprawdziwych opinii, które
każą nam wierzyć że lepiej jest pić między posiłkami, aby uniknąć zatrzymywania wody przez
pokarmy. Tymczasem unikanie picia w czasie posiłku nie ma żadnego fizjologicznego
uzasadnienia, co więcej, może przynieść skutek odwrotny do zamierzonego.
Niepicie w czasie posiłku, gdy pojawia się pragnienie - a picie jest wtedy łatwe oraz
przyjemne - grozi stłumieniem pragnienia i zapomnieniem o piciu w ciągu dnia, kiedy
pochłonie nas całkowicie praca oraz codzienne czynności.
Podczas kuracji Protal, szczególnie w fazie uderzeniowej, należy koniecznie - poza
wyjątkowymi przypadkami zatrzymywania wody w organizmie z powodu zaburzeń
hormonalnych lub niewydolności nerek - pić półtora litra wody dziennie, najlepiej mineralnej,
ale również pod jakąkolwiek inną postacią - herbaty, kawy czy ziółek.
Kubek herbaty na śniadanie, szklanka wody do południa, dwie następne do drugiego
śniadania czy lunchu, po posiłku kawa, szklanka po południu, dwie szklanki do kolacji, i rak oto
bez problemu wypijamy dwa litry wody.
Wiele pacjentek mówiło mi, że aby dużo pić mimo braku pragnienia, przyjęły mało
elegancki, ale według nich skuteczny zwyczaj picia bezpośrednio z butelki.
Czyste proteiny
Strona 26
Dr Pierre Dukan – Nie potrafię schudnąć
Jaką wodę pi ć?
W pierwszym okresie planu Protal, czyli fazie uderzeniowej opartej wyłącznie na czystych
proteinach, należy pić wody nisko zmineralizowane, lekko moczopędne i lekko
przeczyszczające. Trzeba unikać wód, które zawierają zbyt dużo soli.
Hydroxydase to woda źródlana szczególnie użyteczna w kuracjach oczyszczających, a zwłaszcza w
przypadku nadwagi połączonej z cellulitem pojawiającym się na nogach. Woda ta,
sprzedawana w aptekach w pojedynczych butelkach, może być z powodzeniem
włączona do planu Protal. Należy pić na czczo jedną butelkę dziennie.
Ci, którzy mają zwyczaj pić filtrowaną wodę z kranu, mogą to robić nadal.
Najważniejsza jest taka ilość wypitej wody, by pobudzić nerki, a nie jej specyficzny
skład chemiczny.
Podobnie z wszelkimi naparami, ziółkami, herbatą, werbeną, lipą czy miętą. Wszyscy
którzy są do nich przyzwyczajeni i szczególnie zimą wolą pić napoje gorące, aby się
rozgrzać, mogą się dalej delektować ich smakiem.
Picie napojów gazowanych light, przede wszystkim coca-coli light, która jest dziś tak
samo rozpowszechniona jak normalna coca-cola, jest nie tylko dozwolone. Sam
nabrałem zwyczaju, by doradzać picie takich napojów w czasie kuracji odchudzających
z kilku względów. Przede wszystkim wielu ludziom łatwiej wypić dwa zalecane litry
płynów w takiej postaci. Ponadto zawartość cukrów i kalorii w tych napojach jest
praktycznie żadna, jedna kaloria na szklankę, co odpowiada zaledwie wartości
kalorycznej jednego orzeszka ziemnego na dużą butelkę. Cola light, tak jak i zwykła
coca-cola, jest wymyślną mieszanką intensywnych smaków, a jej częste picie,
szczególnie przez łasucha poszukującego słodkich doznań, może zmniejszyć chęć na coś
słodkiego do zjedzenia. Wiele moich pacjentek stwierdziło, że pokrzepiające i
beztroskie spożywanie napojów gazowanych light bardzo im pomagało w trakcie
kuracji. Jedynym wyjątkiem jest dieta u dzieci i młodzieży, doświadczenie wykazało
bowiem, że w tym wieku „cukier zastępczy” źle odgrywa swoją rolę i w bardzo
znikomym stopniu osłabia potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego. Ponadto
nieograniczone spożycie słodkich napojów może wytworzyć przyzwyczajenie picia nie
po to, by ugasić pragnienie, lecz dla samej przyjemności, i później może się przerodzić
w bardziej niepokojące uzależnienia.
Woda jest naj lepsz ym naturalnym środ ki em sycą cym
W języku potocznym często utożsamia się uczucie ssania w żołądku z uczuciem głodu, co
nie jest całkiem błędne. Wypita w czasie posiłku i zmieszana z pokarmami woda zwiększa
całkowitą objętość kęsa pokarmowego, powoduje rozciągnięcie żołądka i wrażenie
zaspokojenia głodu, co jest pierwszą oznaką sytości lub przejedzenia. To kolejny argument za
tym, aby pić przy stole. Doświadczenie dowodzi też, że efekt gestu picia i wypełnienia jamy
ustnej działa również poza posiłkami, na przykład w najbardziej niebezpiecznym w ciągu dnia
czasie, między godzinami 17 a 20. Duża szklanka dowolnego napoju często wystarczy, aby
zmniejszyć ochotę najedzenie.
Obecnie wśród najbogatszych narodów świata rozprzestrzenia się nowy rodzaj głodu, jest
to głód, który mieszkaniec Zachodu, osaczony przez nieskończony wybór dostępnych na
wyciągnięcie ręki produktów żywnościowych, narzuca sobie sam, ale sięgając po te produkty,
szybciej się .starzeje lub umiera.
Zadziwiające, że w naszych czasach, gdy zwykli ludzie, instytucje i laboratoria
farmaceutyczne marzą o odkryciu idealnego środka na zaspokojenie głodu, większość osób,
Czyste proteiny
Strona 27
Dr Pierre Dukan – Nie potrafię schudnąć
których ten problem dotyczy, odmawia użycia środka tak prostego, nieszkodliwego i
skutecznego w zmniejszeniu apetytu, jakim jest woda.
KURACJA TA MUSI ZAWIERAĆ JAK NAJMNIEJ SOLI